Propiedades de la carne de vacuno



Es cierto que las denominadas carnes rojas (a diferencia de las carnes blancas), tienden a ser un tipo de carne a las que siempre se le asocia con significados erróneos. En la actualidad se piensa que la carne roja es incompatible con una dieta equilibrada y saludable, porque sus grasas son perjudiciales para el aparato cardiovascular, sin embargo lo cierto es que dentro de una dieta equilibrada y sana es posible el consumo de carne roja, ya que aporta a nuestro organismo diferentes nutrientes necesarios.

La carne roja es especialmente rica en proteínas, tiene un alto contenido en minerales como hierro y zinc, y es rica en vitamina B12.

A continuación puedes conocer las partes de despiece de una vaca o toro, de esta forma podrás diferenciar fácilmente que carne estás comprando en el supermercado o consumir la parte más rica a la hora de realizar un buen churrasco o chuletón.

partes_vaca

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies